Lågt glykemiskt Foods: Är ett lågt glykemiskt diet plan Bäst för viktminskning?

Posted on

Lågt glykemiskt Foods: Är ett lågt glykemiskt diet plan Bäst för viktminskning?
Många dieters leta efter lågt glykemiskt livsmedel för att kontrollera hunger, undvika att äta för mycket och banta. Vissa studier tyder på att ett lågt glykemiskt diet plan kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Men inte alla bevis är konsekvent och några populära föreställningar om lågt glykemiskt livsmedel kan vara fel.

Vad är lågt glykemiskt Foods?

Många dieters tror att lågt glykemiskt livsmedel är de som gör ditt blodsocker stiga i långsam och stadig takt. En låg glycemic diet bygger på tron ​​att du kan bromsa överätande och bibehålla stadig energinivåer om du väljer livsmedel med ett glykemiskt index värde på 55 eller lägre, dessa livsmedel anses vara lågt glykemiskt livsmedel.

Sample lågt glykemiskt Foods List (GI-värde på 55 eller mindre)

  • linser
  • Grapefrukt
  • cashewnötter
  • Jams
  • Hummus
  • Äpple
  • Korn
  • Helfet eller skummjölk
  • soja~~POS=TRUNC

Lågt glykemiskt livsmedel kan också innehålla höga kalori eller fettrik mat som tårta, majschips eller en Snickers bar. Bearbetade livsmedel bär ofta en GI symbol för att visa att de har testats för att ge ett lågt glykemiskt värde.

Lågt glykemiskt livsmedel tros vara bättre för din diet än högt glykemiskt livsmedel som bröd, vit potatis, vitt ris och sötade läsk. Hög glykemiskt livsmedel är de livsmedel med ett glykemiskt index på 70 eller högre. Dessa livsmedel tros göra ditt blodsocker spike snabbt, följt av ett dopp som kan orsaka hunger, minskad energi och ett behov av att äta igen.

Måttliga glykemiskt livsmedel, som hela korn bröd, havregryn, eller brunt ris är livsmedel med ett glykemiskt index på 56 till 69.

Kan lågt glykemiskt Foods hjälpa mig gå ner i vikt?

Problemet med att äta lågt glykemiskt livsmedel för viktminskning är att dessa livsmedel inte kan faktiskt vara bättre för din kost.  Susan Kleiner PhD, RD, FACN, CNS, FISSN  är känd för att avslöja några av de myter om lågt glykemiskt livsmedel. Dr. Kleiner är ägare av High Performance Nutrition i Mercer Washington, författare till flera böcker om kost och har gett närings samråd för professionella sportklubbar, elit och olympiska idrottare. Hon säger att förutsättningen som lågt glykemiskt kost är baserade är fel.

Enligt Kleiner, gör en glykemiskt indexvärde tyder inte ett livsmedel hastighet träder i blodomloppet. “Glykemiskt index åtgärder övergripande blodsocker under en tid. Du får inte absorptionshastigheten från det numret”, säger hon, att referera flera kliniska studier. “Det kan vara en liten skillnad i vad vi tror, ​​men den lilla skillnaden ifrågasätter hur vi använder informationen.”

Vad betyder det liten skillnad betyda för bantare? Det betyder att lågt glykemiskt livsmedel inte kan ge långsam, stadig, dietvänliga blodsockernivåer som de är beroende av. Och högt glykemiskt livsmedel kan inte framkalla blodsockret spik som kan fresta överätande.

Dessutom säger Kleiner att låga glykemiskt livsmedel är inte alltid friska eller bra för din kost. Hon påpekar att glass är ett lågt glykemiskt mat, men är inte nödvändigtvis ett bra val om du försöker gå ner i vikt. Även Crisco, säger hon, är ett lågt glykemiskt mat.

Och hur livsmedel som bär GI symbol? Kleiner säger att dieters bör vara skeptisk när de väljer livsmedel baserade på etiketten. “GI symbol ger människor en känsla av trygghet när det finns egentligen ingen anledning för det.” Hon förklarar att vissa tillverkare använder GI symbol som en marknadsföring gimmick. “De kan lägga till billiga fetter för att få en lägre glykemiskt värde och sedan får använda GI symbolen på förpackningen.”

Lågt glykemiskt Foods vs. hälsosamma livsmedel för viktminskning

Så vad är det bästa sättet att välja den bästa mat om du inte kan lita på riktigheten av glykemiskt index? Kleiner säger att dieters kommer att gynnas av att äta hela livsmedel som är fulla av näringsämnen. Dessa livsmedel kan vara lågt glykemiskt livsmedel, men inte alltid. Och hon säger att GI-nummer kan lägga förvirring.

“Jag gillar för människor att tänka på riktig mat och inte om abstrakta siffror”, säger hon. Kleiner föreslår att göra val baserade på näringsvärde och sunt förnuft. “GI numret kan ibland användas av dieters att rättfärdiga äta mindre hälsosamma livsmedel som glass istället för frukt.” I slutändan är det mest hälsosamma livsmedel för din kost livsmedel som ger hälsosamma näringsämnen med mindre bearbetade fett och tomma kalorier. Glykemiskt index kanske inte alltid är den bästa guide för att hitta dessa livsmedel.

Ett ord från StrongGuru

Att hitta den bästa kost och de smartaste kost livsmedel för dig är en trial and error process. Du kanske upptäcker att vissa lågt glykemiskt livsmedel hjälper dig att känna full och nöjd under en längre tid. Men du kanske upptäcker att andra lågt glykemiskt livsmedel inte ger hälsosam kost som du behöver. Fullkorn, till exempel ge viktiga hälsofördelar, och är inte lågt glykemiskt livsmedel.

Om du är osäker på vilka livsmedel som ska ingå i din kost och vilka livsmedel att dike, investera i ett möte med en dietist för att få en heltäckande diet plan för viktminskning och välbefinnande.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.