Fakta om näring och destillerat vatten och hälsofördelar

Posted on

För att göra destillerat vatten värms vatten upp till kokpunkten. Detta skapar ånga (eller ånga) som fångas upp, kyls för att återgå till flytande tillstånd och tappas på flaska. De flesta av föroreningarna i vattnet avlägsnas under destillationsprocessen.

Är destillerat vatten hälsosammare än kranvatten? Det är diskutabelt. Destillerat vatten är i allmänhet fritt från föroreningar och bakterier. Destillationsprocessen tar dock också bort mineraler som kan vara hälsosamma. Bevis tyder på att dricka destillerat vatten är bra för din kropp, men inte nödvändigtvis hälsosammare än de flesta andra typer av dricksvatten.

Fakta om destillerat vatten

Följande näringsinformation tillhandahålls av USDA för 240 ml destillerat vatten.

  • Kalorier : 0
  • Fett : 0 g
  • Natrium : 0 mg
  • Kolhydrater : 0g
  • Fiber : 0g
  • Socker : 0g
  • Protein : 0 g

Kolhydrater

Liksom de flesta former av dricksvatten har destillerat vatten inga kalorier. Det finns inte heller några kolhydrater.

Fett

Det finns inget fett i destillerat vatten.

Protein

Destillerat vatten ger inget protein.

Vitaminer och mineraler

Destillerat vatten skiljer sig från traditionellt kranvatten genom att mineralerna har tagits bort genom destillationsprocessen. Destillerat vatten ger därför inga vitaminer eller mineraler.

Hälsofördelar

Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är destillationsprocessen mycket effektiv för att avlägsna protozoer (såsom kryptosporidium eller giardia), bakterier (såsom campylobacter, salmonella, shigella, E. coli) och virus (inklusive enterisk hepatit A, norovirus och rotavirus).

Destillation avlägsnar också kemiska föroreningar, inklusive arsenik, barium, kadmium, krom, bly, nitrat, natrium, sulfat och många organiska kemikalier, enligt CDC. Emellertid måste alla samhällsvattensystem uppfylla kraven i lagen om säkert dricksvatten, som anger säkra nivåer för dessa föroreningar. Food and Drug Administration använder liknande standarder för att reglera flaskvatten.

Säker för äventyrade immunsystem

Om ditt immunsystem äventyras eller undertrycks kan din läkare rekommendera att du dricker destillerat vatten eftersom det är fritt från skadliga organismer. Cryptosporidium (även känt som “crypto”) kan till exempel orsaka eller förvärra sjukdom. Medan andra metoder inte eliminerar krypto från vattenförsörjningen dödar destillationen den. Omvänd osmos dödar också viruset.

Lågt natriuminnehåll

Vissa människor med diet med lågt natriuminnehåll föredrar destillerat vatten eftersom natriumet i det har tagits bort. Medan de flesta kranvatten innehåller natrium är halterna fortfarande ganska låga, så destillerat vatten kanske inte är nödvändigt. Om du har en diet med lågt natriuminnehåll, diskutera detta med din läkare eller en registrerad dietist.

Ger väsentlig hydrering

Att dricka tillräckligt med vatten är avgörande för hälsa och välbefinnande. Om du vet att ditt vatten destilleras uppmuntrar du att dricka mer kan det vara ett bra val för dig (men se till att du får mineraler genom matkällor).

Allergier

Det finns inget rapporterat fall av allergi hänförligt till destillerat vatten, men det finns sällsynta fall av allergi mot vatten. Detta kallas akagen urtikaria och enligt National Institutes of Health är det ett sällsynt tillstånd där nässelfeber eller klåda utvecklas efter att huden kommer i kontakt med vatten. Eftersom det är så sällsynt finns det begränsad information om effektiva behandlingar. Att dricka eller tvätta med destillerat vatten hjälper inte till att lindra eller förhindra detta tillstånd.

Biverkningar

Många viktiga mineraler som är naturligt närvarande i vatten elimineras i destillationsprocessen. Dessa kan inkludera kalcium, magnesium, jod, fluor och litium, även om de är i spårmängder. Om du konsumerar vatten för att få dessa mineraler, kommer du inte att få dem från destillerat vatten. Om du lagar mat med destillerat vatten kommer du också att sakna mineraler som du annars skulle få från vatten.

De flesta hälsoexperter rekommenderar att vi hämtar våra vitaminer och mineraler från maten. Detta är ännu viktigare om du inte får några mineraler från vatten.

Olika sorter

Du kan köpa en bänkskivdestiller för att göra ditt eget destillerade vatten hemma. Du kan också köpa destillerat vatten i de flesta livsmedelsbutiker.

Lagring och livsmedelssäkerhet

Förvara oöppnade flaskor destillerat vatten på en sval, torr plats från solen. Det behöver inte kylas om du inte föredrar smaken av kylt vatten.

Hur man förbereder

Destillerat vatten har ingen smak, även om vissa tycker att denna brist på smak är obehaglig om de är vana vid kranvattens svaga smak med mineraler. Du kan dricka destillerat vatten precis som du dricker andra typer av vatten. Du kan också använda den i recept precis som om du använder kran eller vatten på flaska och använda den för att göra is.

Vissa föräldrar föredrar att använda destillerat vatten för att bereda barnformel. Detta är säkert, men inte nödvändigt. Det är viktigare att vatten som används i formel inte har för mycket fluor. Många flaskvatten och kranvatten uppfyller denna standard.

Medan destillerat vatten ibland rekommenderas för att brygga te och kaffe, kanske det inte fungerar bra vare sig när det gäller smak. Det kommer dock att förhindra mineraluppbyggnad i kaffemaskiner och vattenkokare.

Det finns andra hushållsändamål för destillerat vatten, inklusive:

  • Rengör krukor, kokkärl och vattenkokare som kan ha mineraluppbyggnad
  • Bevattna växter
  • Rengöring och fyllning av akvarier (men viktiga mineraler måste tillsättas när man fyller en tank med destillerat vatten)
  • Fylla apparater såsom luftfuktare och strykjärn (för att förhindra mineraluppbyggnad)

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.