Vitt te: Fördelar, biverkningar, och förberedelser

Posted on

 Vitt te: Fördelar, biverkningar, och förberedelser
Vitt te är en känslig te som blir allt populärare. Förutom skryt högre antioxidant aktivitet än dess gröna och svarta motsvarigheter, vitt te erbjuder också den minsta mängden koffein, vilket gör det till ett smart val för tedrickare som föredrar att undvika eller begränsa koffeinkonsumtion.

Vad är vitt te?

Liksom grönt te och svart te, kommer vitt te från Camellia sinensis anläggningen, en evergreen buske hemma i Kina och Indien. Användningen av vitt te går tillbaka till Songdynastin (AD 960-1297). Kommersiell produktion av te började i Kina på 1700-talet. Idag är traditionellt vitt te skördat varje vår i norra distriktet Fujian, Kina.

Till skillnad från andra typer av te, det finns ingen värme eller oxiderande inblandad i dess framställning, så vitt te är erkänd som den minst bearbetat te sort. Vitt te är känt för att ha en delikat smak och det finns flera olika sorter att välja mellan.

När ganska dyra och svåra att hitta i USA har vitt te blivit mer överkomliga och allmänt tillgängliga under de senaste åren. I själva verket bör du kunna plocka upp en burk te på din lokala snabbköp.

Hur man förbereder

I allmänhet är det smart att använda källvatten om möjligt vid bryggning vitt te. Mät cirka två gram lösa teblad per åtta ounce kopp vatten.

Med tanke på dess anmärkningsvärt delikat smak, är det bäst att brant vitt te i vatten med en temperatur av 170 till 185 F (76 till 85 C)

Många källor notera att vitt te kan syrad lite längre än andra (starkare) teer. Vissa säger att du bör branta för bara 2-3 minuter, medan andra rekommenderar en stöpning tid upp till fem minuter. Du kan experimentera för att hitta stöpning tid som ger smak du gillar.

På grund av den känsliga smaken av detta te, rekommenderas det att du njuta av det utan mjölk, grädde, socker eller honung.

koffeinhalt

Vitt te erbjuder den minsta mängden koffein jämfört med andra populära teer som grönt te och svart te. Emellertid kan den faktiska koffeinhalt i vitt te varierar beroende på anläggningen och den region där anläggningen odlades.

Traditionell Fujian vitt te är känd för att ha en låg koffeinhalt, men det finns andra te växter som odlas runt om i världen som kan ge mer koffein. Andra faktorer kan också påverka koffeinhalten. Om du köper ditt te i en lokal te butik, kan din leverantör kunna ge specifik koffein information tebladen du väljer.

Hälsofördelar

Även vitt te är inte lika väl studerade som gröna och svarta teer, det finns allt fler bevis att brygga kan berika din hälsa. Forskning pågår. Fler studier behövs för att bekräfta dessa hälsofördelar.

fetma Kontroll

För en 2009 studie , forskare testade vitt te anti-fetma effekter i en serie experiment på mänskliga fettceller. Resultaten visade att vita te uppmanas fett att bryta ner i befintliga fettceller. Dessutom verkade vitt te för att minska uttrycket av gener avgörande för tillväxten av nya fettceller.

Även studiens Författarna föreslår att vitt te kan vara “en idealisk naturlig källa till bantning ämnen,” forskarna har ännu att undersöka om te kan bekämpa fetma när smuttade (snarare än administreras direkt till celler i ett labb).

cancer Prevention

Vitt te kan hindra DNA-mutationer (potentiellt cancerframkallande förändringar i arvsmassan) ännu effektivare än grönt te, enligt en 2000 studie som testade fyra vitt te sorter (Silver Needle, Blommig Pekoe, Mutan vit och Exotica China White).

I en djurbaserad studie publicerades följande år, fann forskarna att vitt te kan vara ett kraftfullt hämmare av avvikande kryptor (en föregångare till koloncancer).

hud Behandling

Lokalt applicerad vitt te kan förbättra immunförsvaret av hudceller och skyddar mot skadliga ultravioletta strålar, föreslår en studie 2003. Det bör noteras att studien har finansierats av en hudvårdsföretag som tillverkar vita te-baserade produkter.

På grund av den begränsade forskning, är det för tidigt att rekommendera vitt te som behandling för alla förhållanden. Det är också viktigt att notera att själv behandla ett tillstånd och undvika eller fördröja standardvård kan få allvarliga konsekvenser. Om du funderar på att använda den för någon hälsa ändamål, se till att rådfråga din läkare först.

Bieffekter

Varje dryck med koffein kan ge biverkningar till vissa konsumenter. Enligt FDA källor , kan en typisk kopp grönt eller svart te innehåller 30-50 mg koffein. Som nämnts, är vitt te sannolikt har mindre koffein, men mängden kan variera.

Den statliga organisationen säger att konsumtionen under 400 milligram per dag i allmänhet inte är associerad med negativ effekt, men känslighet för koffein varierar från person till person.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.