Bröd kalorier, Nutrition Fakta och Hälsofördelar

Posted on

Bröd kalorier, Nutrition Fakta och Hälsofördelar

Är bröd frisk? Kan man äta bröd och ändå gå ner i vikt? Ända sedan dieters blev nervös om kolhydrater i sin kost har bröd varit på den förbjudna listan över många äta planer för viktminskning och vikt underhåll. De kolhydrater och kalorier i en bit bröd kan lägga upp snabbt om du inte är försiktig. Men du kan äta bröd och gå ner i vikt, och vissa typer av bröd kan även vara en del av en hälsosam kost plan.

Bröd kalorier och Nutrition Fakta

Fullkornsbröd Nutritionfaktan
Portionsstorlek en skiva (28 g)
Per portion % Dagligt värde*
kalorier 69  
Kalorier från fett 8  
Total Fat 0,9 g 1%
Mättat fett 0,2 g 1%
Fleromättat fett 0,2 g  
Enkelomättat fett 0,4 g  
kolesterol 0 mg 0%
natrium 132 mg 6%
kalium 69.44mg 2%
kolhydrater 11,6 g 4%
Kostfiber 1,9 g 8%
socker 1,6 g  
protein 3,6 g  
Vitamin A 0% · vitamin C 0%
Kalcium 3% · Iron 4%
 

Bröd näring varierar beroende på vilken typ av bröd som du väljer att äta. Närings och hälsoexperter rekommenderar att du ökar ditt intag av fullkorn, så att välja en fullkornsbröd är vanligtvis ett smart val.

En enda bit av kommersiellt framställd fullkornsbröd (visas på etiketten) ger nästan 70 kalorier och ca 1 gram fett. Skivan ger också nästan 4 gram protein och 11,6 gram kolhydrater. Men eftersom det ger också cirka 2 gram fibrer, kommer du bara förbrukar cirka 9,6 netto kolhydrater per skiva.

Kom dock ihåg att du måste fördubbla de närings räknas om du gör en smörgås med två brödskivor.

Så vad om andra typer av bröd? Kommersiellt beredd vitt bröd ger ca 80 kalorier och 1 gram fett. Vitt bröd är sannolikt att ge 15 gram kolhydrater eller mer och eftersom det är mindre än ett gram fiber i vitt bröd, kommer ditt nät carb intag vara ungefär densamma.

Rågbröd kan eller inte kan göras från hela korn beroende på märke som du köper. Den kan också vara gjord av en blandning av raffinerade korn och hela korn. En typisk skiva av rågbröd ger 65 kalorier, omkring ett gram fett, 12 g kolhydrater, 1,5 gram fibrer och 2,1 gram protein.

Kalorier i en bit bröd (av Brand och Variety)

Varumärket och olika bröd gör skillnad i antalet kalorier per skiva. Om du jämför olika typer av bröd, kommer du att märka att storleken och tjockleken på skiva kan variera signficantly. Håll också i minnet att hela korn bröd tenderar att vara högre i kalorier men du får fördelen av olösliga fibrer som ger hälsofördelar och är inte absorberas av kroppen.

  • Undrar Klassisk vit Bröd: 65 kalorier, .75 gram fett, 12 g kolhydrater, 1 gram fiber, 2 gram socker, 2 gram protein.
  • Pepperidge Farm Mjuk 100% fullkornsbröd:  70 kalorier, .75 gram fett, 12 gram kolhydrater, 2 gram fiber, 1,5 gram socker, 3 gram protein.
  • Mat för liv Hes 4: 9 grodda 100% fullkornsbröd:  80 kalorier, 0,5 gram fett, 15 gram kolhydrat, 3 gram fiber, 0 gram socker, 4 gram protein.
  • Mat för liv Gluten-Free Brown Rice bröd:  110 kalorier, 2,5 gram fett, 19 gram kolhydrat, en gram fiber, 1 gram socker, 2 gram protein.
  • Orowheat 100% fullkornsbröd:  90 kalorier, ett gram av fett, 16 g kolhydrater, 2 gram fiber, 3 gram socker, 4 gram protein.
  • Arnold Organic Rustic vitt bröd:   130 kalorier, 1 gram av fett, 25 g kolhydrater, 1 gram fiber, 3 gram socker, 4 gram protein.
  • Arnold 12 Grain Bröd:  110 kalorier, 3 g fett, 19 g kolhydrater, 3 gram fiber, 3 gram socker, 5 gram protein.
  • Pumpernickel (gjort hemma från grunden och skivas tunt) : 50 kalorier, 0,6 gram fett, 10 gram kolhydrater, 1,3 g fiber, 0,1 gram socker, 1,7 gram protein.
  • Sun-Maid russinbröd Cinnamon Swirl : 100 kalorier, 1,5 gram fett, 18 gram kolhydrater, 1 gram fiber, 8 gram socker, 3 gram protein.
  • Challah (gjord hemma eller framställd i ett bageri, tjockt skivade):  173 kalorier, 7 gram fett, 35 gram kolhydrat, 0 gram fiber, 0 gram socker, 7 gram protein. (näring fakta för Challah varierar beroende på receptet)

Den hälsosamma bröd för dig beror på dina närings mål. Du kanske försöker minska ditt sockerintag eller öka din dagliga fiber. Vissa bröd ätare försöker äta mer protein. Använd närings etiketten snarare än framsidan av förpackningen påståenden att styra dina beslut.

Observera att näring fakta som anges ovan är för en enda skiva bröd. Om du kontrollera bröd kalorier på förpackningen, ser du att  två  skivor brukar anges som en enda portion eftersom det är mängden vanligtvis konsumeras i en enda äta tillfälle (ett belopp som kallas NLEA portion av experter från industrin) .

Hälsofördelar Bread

Bröd ger kalorier (energi) i första hand i form av kolhydrat. Kolhydrater är kroppens föredragna energikälla. Så när du äter bröd, ger dig din kropp med bränsle för dina dagliga aktiviteter.

Om du väljer bröd gjort på fullkorn, också ge dig din kropp med fiber. Fiber ger flera hälsa och viktminskning fördelar. Att äta mat med fiber kan hjälpa dig att känna fylligare och mer nöjda. viktminskning experter rekommenderar i allmänhet att dieters konsumera livsmedel med fiber för att hjälpa dem att äta mindre och skapa kalori underskott behövs för viktminskning.

Beroende på brödet som du köper, kan det också vara en bra källa till mikronäringsämnen, inklusive tiamin, selen och folsyra.

Vanliga frågor om bröd

Vad är berikat bröd?
Du kan se ordet “berikat” på kommersiellt beredd bröd som du ser i mataffären. Berikade livsmedel har haft näringsämnen tillbaka in under bearbetning. Oftast har näringsämnen har skalat bort under tillverkningsprocessen. Berikade produkter är oftast gjorda av raffinerat spannmål, eller korn som har behandlats så att fullkorn är inte längre i takt.

Varför är fullkornsbröd bättre för min kost?
Om du försöker gå ner i vikt, kommer du att märka att äta mat med fiber, som fullkornsbröd, dämpar hunger under en längre tid efter att ha ätit. Detta hjälper dig att nå och upprätthålla en kalori underskott.

Hur vet jag om mitt bröd är gjord av fullkornsprodukter?
Lita inte på framsidan av brödpaket för att avgöra om ditt bröd är gjord av hela korn. Många gånger, livsmedelsproducenter använder ord som “multigrain” för att göra maten låter mer hälsosamt. Istället kontrollera ingrediensförteckningen. Hela korn (som helt vete, Wheatberries, hel havre) kommer att visas som en av de första ingredienser. Det hela Grain rådet ger en omfattande guide till dechiffrera etiketter för att hitta fullkorn livsmedel.

Är vitt bröd dåligt för mig?
Vitt bröd är inte nödvändigtvis dåligt för din kost, men det ger kalorier (energi) utan så mycket näring som fullkornsbröd.

Vad är några hälsosamma alternativ till bröd?
Om du försöker skära ner på bröd, finns det flera alternativ till bröd som du kan prova. Till exempel, visste du att du kan göra en smörgås med hjälp av en gurka i stället för bröd? Och många friska eaters svepa deras sunda nötkött eller kalkon burgare i sallad istället för att använda en bulle.

Kalorifattig bröd val

Det finns många märken av kommersiellt beredda lågt kaloriinnehåll bröd på marknaden. Kom dock ihåg att dessa bröd kan vara lägre i kalorier, men också lägre i näring än en bit av låg grovt bröd. Dessutom bröd är ibland lägre i kalorier, eftersom skivan är mindre eller tunnare än en traditionell skiva.

  • Arnold Bakery Light – 100 procent fullkornsbröd: 40 kalorier per skiva
  • Naturens egna vetebröd: 40 kalorier per skiva
  • Pepperidge Farm ljus stil Bröd: 45 kalorier per skiva

final Thought

Det finns många hälsosamma sätt att inkludera en brödskiva i din kost, så om du älskar bröd, hålla äta den. Men konsumera det med måtta. Njut av en öppen yta smörgås istället för att använda två brödskivor. Och istället för att ha bröd med högt kaloriinnehåll sylt och smör på morgonen, har några skivor av äpple toppad med jordnötssmör.

Ett av de bästa sätten att skära ner på bröd är i restaurangen. Be din server inte ta bröd till bordet innan din måltid. Mindless före måltid småätande kan lägga hundratals kalorier (för att inte nämna kolhydrater och fett) till din midja.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.